오픈준비중일 때



저희 가게들은 암막커튼을 쳐놔요.

재료 준비는 다 해놓고

갑자기 너~~~~~무 쉬고싶어.

(저 365일 쉬는 날 없어요.

18년째 본업 + 가게 4개 하는 중)



가게 4개 중에

제가 맡은 본점만 오늘 그냥 쉬어버릴까.

직원은 유급휴가 주고 바다 한번 보고 올까.

깊은 고민 5분 하고 있는데

전화가 와요.

안 받으니 5분을 연이어 계속 와요.

안 받았어요.

이번주 내내 너~~~~무 쉬고 싶었고

어제가 고비였고

오늘은 진~~~~짜 한계였어요.



문에다가 오늘 부득이 쉬려고 한다는

종이가 붙이려고 안에서 커튼 살짝 들어올리는데

단골손님과 눈이 딱.

문 열어 달랍니다🤣🤣🤣.

오픈시간 전인데

오늘은 동생분을 데리고 오셨네요.



그리하여 고민하나마나 오픈하고

1초 만에 개시하고

이제야 아아랑 김밥 한 줄 먹네요.

월~목 좋다가

어제부터 홀은 있는데 배달이 살짝 힘 빠지길래

주력메뉴 중 하나는 미리 만들어 놓아야 하는 거라

조금만 만들었더니

오늘 생각보단 손님이 있어서

이따 좀 더 만들어야겠네요.



팔자에도 없는

한번 쉬어볼까 잔머리 쓰다가

괜히 일만 이중으로 하게 생긴 무수리 팔자네요.

쉬긴 뭘 쉽니까 일해야죠🥲.

마흔 전까지만 365일 연중무휴

마흔부터는 주 5일 일할 겁니다 꼭.



전국의 모든 사장님들

오늘 장사도 파이팅하세요.